HUEVOS RELLENOS DE ATÚN EN Thermomix®

#Huevos y quesos 01 abril 2020


Huevos rellenos de atún , la receta tradicional de nuestras madres y abuelas .una receta muy fácil y rápida. Y sii le haces una presentación bonita es una receta de día de fiesta.


Huevos rellenos de atún:


Huevos cocidos


6huevos 


600 gr de agua


Poner en el vaso el agua , colocar el cestilo dentro del vaso y poner los huevos. Tapar y programar 25 minutos temperatura varona vel 1


Refrescar los huevos con. Agua fría y pelar los huevos. Partir los huevos por mitades y sacar la yemas , reservar por separado.


Mayonesa


1 huevo 


250 gr de aceite de girasol


1/4 cucharadita de sal


1 chorrito de limón


Pesar el aceite en un recipiente y reservar


Poner el resto de ingredientes en el vaso programar vel 5 sin tiempo. Cuando lleve 20 seg la Thermomix® funcionando ir incorporando el aceite en la tapa con el cubilete puesto para que vaya cayendo el aceite poco a poco . Retirar y reservar


Relleno de atún 


100 gr de atún en conserva escurrido


100 gr de tomate frito


6 temas de huevos cocidas 


Poner todos los ingredientes en el vaso y programar 15 seg vel 4


Montaje:


Poner las claras partidas en un plato . Poner relleno de atún a cada mitad de cada clara y adornar con un poco de mayonesa