HIGADITOS DE POLLO ENCEBOLLADOS EN Thermomix®

#Carnes y aves 12 abril 2020


Nunca habla hecho  esta receta en Thermomix®   . Pensando que los higaditos se desarian. Pero a quedado muy bien.


 Higaditos de pollo encebollados


500 g. Higaditos de Pollo enharinados


3 dientes Ajo


50 g. Aceite (AOVE)


1/2 sobre se sopa de cebolla


150 g. Vino Blanco


1 pizca. Pimienta molida


1 hoja Laurel


2 clavos 


Un poco de cúrcuma


1/2 guindilla (opcional) 


Preparación


Poner el aceite y los ajos en el vaso , programar 3 seg vel5


Programa 5 minutos 120°C cel 1


Poner la mariposa en las cuchillas echar los higaditos y programar 5 mint 120°C giró inverso vel cuchara  


Poner el 1/2 sobre de cebolla ,pimienta, clavos , cúrcuma, hoja de laurel y el vino y programar 15 mint 100°C giro inverso vel cuchara. 


A acompañar con unas patatas yo en mi caso con patata pajas.