ROLLO DE TORTILLA DE PATATAS CON JAMON, QUESO Y PIMIENTOS
INGREDIENTES:
- 100gr. de cebollas en cuarto
- 100gr.de aceite de oliva
- 600gr.de patatas cortadas en rodajas finas
- 1 cucharadita de sal
- 6 huevos
- 6 lonchas de jamón york
- 6 lonchas de queso
- 70 gr.pimientos rojo
PREPARACION:1 ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 4 se/vl 4 y sofria 7 min. /120°vl 12 Coloque la mariposa en las cuchillas y añada 1/2 cucharadita de sal.Sofria 15min./120° giro inverso vel.1. Vierta en un bol y reservar.3 Precalienta el horno a 180°. Forre una bandeja de horno con papel dehornear. Ponga en el vaso los huevos y la sal y bata 10 seg./vl 3.Vierta en el bol con las patatas y mezcle y vierta en la bandeja de horno .4 Hornee 8 minutos a 180° . Retire la bandeja y sube la temperatura a 250°con grill. Coloque encima de la tortilla las lonchas de jamón y queso y lospimientos en el lado más estrecho. Con ayuda del papel enrrolle la tortillapor el lado q esta el pimiento apretando bien.Introduzca en el horno durante5 o 10 minutos hasta q se dore.
