INGREDIENTES:

• 100gr. de cebollas en cuarto
• 100gr.de aceite de oliva
• 600gr.de patatas cortadas en rodajas finas
• 1 cucharadita de sal
• 6 huevos
• 6 lonchas de jamón york
• 6 lonchas de queso
• 70 gr.pimientos rojo

PREPARACION: 1 ponga en el vaso la cebolla y el aceite. Trocee 4 se/vl 4 y sofria 7 min. /120° vl 1 2 Coloque la mariposa en las cuchillas y añada 1/2 cucharadita de sal. Sofria 15min./120° giro inverso vel.1. Vierta en un bol y reservar. 3 Precalienta el horno a 180°. Forre una bandeja de horno con papel de hornear. Ponga en el vaso los huevos y la sal y bata 10 seg./vl 3. Vierta en el bol con las patatas y mezcle y vierta en la bandeja de horno . 4 Hornee 8 minutos a 180° . Retire la bandeja y sube la temperatura a 250° con grill. Coloque encima de la tortilla las lonchas de jamón y queso y los pimientos en el lado más estrecho. Con ayuda del papel enrrolle la tortilla por el lado q esta el pimiento apretando bien.Introduzca en el horno durante 5 o 10 minutos hasta q se dore.