Empezamos con el flan:

Ponemos en el vaso la leche o bebida vegetal , los huevos y la vainilla ( opcional) , mezclamos durante 10 seg / vel 4. Y ya tenemos listo el flan

Preparamos el molde ( si usamos solo uno sería de un litro y que entre en nuestro Varoma y cierre bien, o individuales con cuidado de que no se derramen) , ponemos el caramelo en la base del molde añadimos el preparado del flan

Ahora seguimos con la salsa de tomate:

En mi caso lo hice con tomate natural cortado en trozos, lo puse en lel vaso y lo tritura a vel 6,5 / 10 seg y reserve en un bol

Ponemos el aceite en el vaso y calentamos 3 min / 120°C / vel 1.

Añadimos los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Troceamos 10 seg /vel 5 y sofreímos 7 min / 120° C / vel 3.

Incorporamos el tomate ya triturado, el azúcar, la sal, la pimienta y el orégano. Tapamos y colocamos nuestro Varoma con el flan que teníamos reservado. Sofreímos 40 min / temp Varoma / vel 1.

Miramos con cuidado de no quemarnos el flan para ver si está listo, pinchando con un palillo y si sale limpio esta listo, dejamos que enfríe antes de desmoldar.

Y si queremos que nuestra salsa de tomate esté más fina, esperamos que baje un poco de temperatura y la trituramos hasta dejarla en el punto que nos guste y ya utilizamos en la receta que queramos o se podría envasar al vacío y así tenerlo listo para otro día.