Caldo Casero de paella con Thermomix®

#Técnicas básicas 20 julio 2018

Un caldo o una base para arroces..Sano y Sin Aditivos 


Ingredientes:


2 dientes de ajo


1 cucharita de pimentón (la medida es una cucharilla de te)


1 cucharita de tomillo seco


1 cucharita de comino molido


1 cucharita de azafrán (si lo usáis en hebra mejor)


1 cucharita de cúrcuma


1 cucharita de sal


 3 granos de pimienta negra


4 clavos de olor


zumo de un limón entero


125 ml de vino blanco


125 gr de tomate frito


PREPARACIÓN:Ponemos todos los ingredientes en el vaso y trituramos un minuto a velocidad progresiva 5-10.


Lo ponemos cuando la receta nos pide el caldo y completamos con agua