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Judias blancas con chorizo
02 octubre 2012
Judias blancas con chorizo
Ingredientes
1 cebolla mediana (150g)
1/2 pimiento rojo (100g)
2 dientes de ajo
1 zanahoria en trozos
50g aceite de oliva
2 chorizos en rodajas
1 trozo pequeño de tocino ( opcional)
100 g de jamón serrano en taquitos
2 botes de judias blancas cocidas y escurridas (800g)
500g de caldo (0 agua con una pastilla de caldo)
1 hoja de laurel
1 cuchadarita de sal
Preparación
1 Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria y el aceite.Trocee 4seg/vel4.Con la espátula baje los restos de verdura de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
2 Sofría 8min/Varoma/vel1.
3 Incorpore el chorizo, el tocino, el jamón, 3 cucharadas de judías, el caldo, el laurel y la sal.Programe 20 min/100º/
/vel.
4 Agregue el resto de las judías y programe 3min/100º//vel.Vierta en una fuente y sirva en el acto.
Toñi Núñez
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/vel.
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Toñi Núñez
02 octubre 2012
