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Lomo en manteca
11 September 2020
INGREDIENTES:
600 gr. lomo
1k manteca hilada
1 cubilete de vinagre de vino blanco
1 cubilete de pimentón dulce
1 cubilete de orégano
3 dientes de ajos pelados
2 hojas de laurel
sal y pimienta molida
PREPARACIÓN:
marinar todo un par de horas
mete la grasa en el vaso 8 minutos, 100•, vel.1
poner la carne cortado en trozos en el cestillo y sumérgela 60 min, 100•, vel.1.
11 September 2020
