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El Pan de cada día
21 mayo 2019
Pan rápido y de Espelta:
INGREDIENTES PAN RÁPIDO
250 g de agua
15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar la bolsa)
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
500 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
1 cucharadita de azúcar
2 cucharada de sal
INGREDIENTES PAN DE ESPELTA Y CENTENO
350 g de agua mineral
500 g de harina de espelta integral
100 g de harina de centeno integral (y algo más para trabajar la masa)
1 sobre de levadura de panadería deshidratada
1 - 2 cucharaditas de sal
21 mayo 2019