MERMELADA DE CAVA Y FRESAS

#Confitería y conservas 01 mayo 2020



Esta mermelada es exquisita tanto para usar como acompañamiento de patés y carnes como para utilizar en desayunos y meriendas.


Muy rápida y fácil de hacer.


INGREDIENTES


200ml     Cava


130gr.      Azúcar 


1.              Sobre de gelificante ( 12gr)


2.               Fresas en trozos


PREPARACION


1.-      Poner encima de la tapa un cuenco y pesar 100ml de cava. Disolver el gelificante y reservar


2.-       Poner el resto del cava y el azúcar en el vaso. Programar 20 minutos / Varoma/  velC. 1


3.-       Incorporar el cava reservado. Programar 3 minutos/ Varoma/ vel c 1


4.-       Verter en tarros de cristal e incorporar los trozos de fresas. Cerrar y colocar boca abajo para hacer        


            el vacío.


            Guardar en lugar fresco.