Ensalada de Merluza
#Pescados y mariscos 08 abril 2019
Lunes: Ensalada de merluza
Ingredientes:
4 lomos de merluza al vapor salpimentadas
300g de tomate frito
200gr de mayonesa
Preparación:
En un plato colocar un aro de emplatar.Cubrir el fondo del aro con lascas de merluza, encima dos cucharadas de tomate frito. Cubrir con merluza otra vez y acabar con una capa de mahonesa adornar con tiras de pimiento rojo al vapor, zanahoria al vapor en tiras y unos canónigos.