Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® . Me gustaría compartir a través de este espacio mi pasión por la cocina y por Thermomix® . Pretendo daros ideas para que saqueis el mayor partido a vuestra máquina. Os animo a que me sigais y comprobeis la forma más sana y fácil de cocinar.
¡ Cuento contigo!
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Jueves: COCA DE VERDURAS
30gr de aceite
50gr de agua
30gr de manteca de cerdo
1 pellizco de azúcar
10gr de levadura
150gr de harina de fuerza
1/2 cucharadita de sal
Sofrito de pimiento,calabacín al vapor,y pimiento rojo al vapor todo cocinado en nuestro batch cooking.
1 Ponga en el vaso el aceite,el agua,la manteca de cerdo y el azúcar
Programe 30seg/37º/Velc 2
2 Añada la levadura prensada fresca y mezcle 5seg/velc.4
3 Incorpore la harina y la sal. Mezcle 20seg/Velc. 4
4 Retire la masa del vaso. Reserve tapada con papel film durante 30 minutos para que doble su volumen
5 Precaliente el horno a 225º
6 Coloque en una bandeja de horno forrada con papel la masa. Extiéndala para dar forma con las manos untadas de aceite. Coloque sobre la masa el sofrito de pimientos encima las verduras dispuestas a su gusto. Riegue con un poco de aceite.
7 Hornear durante 12 minutos a 200º
Servir
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