Hoy os traigo pollo a la cerveza con tomillo

En mi casa es una receta que nos encanta y he querido compartirla con vosotros, os paso la receta para que también la podáis hacer

INGREDIENTES:

-200 g. de cebolla cortada en juliana

-200 g. de zanahoria cortada en rodajas

-40 g. de aceite

-1000 g. de pollo ( yo le he echado muslo deshuesado)

-sal y pimienta

-300 g. de cerveza( una lata)

-150 g. de agua

- pastilla de avecrem 

- una hoja de laurel 

- tomillo

PREPARACION:

1- ponemos la cebolla en juliana, la zanahoria y el aceite a 15 min./ varoma/ vel. Cuchara

2- ponemos la mariposa en las cuchillas, el pollo ( salpimentado) 5 min. / varoma/ vel. Cuchara

3- echamos la cerveza y ponemos 6 min./ varoma/ vel. Cuchara, sin el cubilete para que evapore el alcohol 

4- echamos el agua, el avecrem, el tomillo, el laurel, la sal y pimienta, 35 min. / 100 g. / vel. Cuchara

cuando termina el tiempo, le queda caldo, pero yo lo he pasado a una cacerola y lo he tenido hirviendo un ratito hasta que ha reducido un poco y se queda con una salsita espectacular.

Me ha quedado para chuparse los dedos.

espero que os guste