GUISAILLO DE PATATAS CON POLLO EN Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 24 septiembre 2017

GUISAILLO DE PATATAS CON POLLO EN Thermomix®


Ayer empezamos el otoño y creo que deberíamos ir haciendo ya platos de cuchara y bien calentitos. Con la Thermomix® todo es muy fáciltroceamos las verduras, hacemos el sofrito y cocinamos todo a la vez, utilizando solo el vaso . Nos ahorramos tener que usar demasiados utensilios y el estar vigilando continuamente la comida.Hoy os voy a enseñar la receta del guisaillo de pollo o cazuela de patatas con pollo, un plato lleno de energía  que yo siempre había hecho en mi olla, pero ahora lo hago siempre en thermomix, ya que todas nuestras recetas podemos adaptarlas.INGREDIENTES:70 g de tomate maduro sin piel y en trozos.50 g de pimiento rojo en trozos.50 g de pimiento verde en trozos.50 g de cebolla en trozos.1 diente de ajo.30 g de aceite de oliva.300 g de pollo en trozos, salpimentado.400 g de patatas peladas y chascadas.4-5 hebras de azafrán.1 hoja de laurel seca.1/2 cucharadita de sal.300 g de agua.1 cucharadita de perejil picado(opcional)PREPARACIÓN:



  1. Ponga en el vaso el tomate, el pimiento rojo,el pimiento verde, la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 10 seg/ vel 5   y sofría 10 mint/ 120ºC/ Vel 1.
  2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Incorpore el pollo y rehogue 5 min/120ºC/ giro inverso/ vel 1.
  3. Agregue las patatas, el azafrán, el laurel, la sal y el agua. Programamos 22 min/ 100ºC/ vel 1. Vierta el contenido en los platos o cazuelas de barro, espolvoree con perejil picado y sirva.

BUEN PROVECHOOO!

CONSEJO:Las personas que tengan la TM31 tienen que poner "VAROMA" cuando hablo de 120ºC. En el paso 1 si queremos la verdura más triturada damos mas tiempo al trocear las verduras hasta que estén a nuestro gusto.