La croquetas son un básico que admite infinidad de variaciones. En cookidoo podemos encontrar una colección entera de diferentes recetas de croquetas. Atrévete a preparar las recetas más originales o las de toda la vida y cómo salen muchas ¡Al congelador y listas para otro día!

INGREDIENTES

(Para 30 unidades, según el tamaño)

   -50 g de aceite de oliva

   -40 g de cebolla

   -150 g de harina

    -500 gramos de leche

    -100 gramos de queso de Cabrales

    -1 pellizco de sal

    -1 pellizco de nuez moscada

    -200 gramos de hojas de espinacas congeladas (descongeladas,            escurridas y troceadas )

     -Harina para rebozar

     -3 huevos batidos

     -Pan rallado

     -Aceite de oliva (para freír)

PREPARACIÓN

1. Ponemos el aceite en el vaso y caliente 2 min/ varoma / vel 1.
   


2. 
   Ahora añadimos la cebolla y sofría 3 min / varoma / vel 4.
   


3. Incorpore la harina y rehogue 2 min / 100º / vel 2.
   


4. Agregue la leche, el queso, la sal y la nuez moscada y programe 12 seg / vel 8.
   


5. A continuación, programe 8 min / 90º / vel 2,5 y vaya añadiendo las      espinacas por el bocal.


6. Vierta el contenido del vaso en una manga pastelera (colocada en el cestillo) o en una bandeja humedecida previamente (para que la masa no se peque) y déjela enfriar. Reservar en el frigorífico un mínimo de 8 horas.


7. Una vez fría, forme las croquetas, páselas por harina, después por huevo batido y, por último, por pan rallado. Fríalas en abundante aceite caliente.

¡Buen provechooo!