¿Tienes 10 minutos antes de bajarte rápidamente a la playa? ?

Este wrap de salmón ahumado es la opción perfecta para llevártelo a la playa, es fácil de comer y es muy nutritivo, ya que seguirás cuidando tu alimentación. Para que la comida se conserve en perfectas condiciones, llévate la nevera de Polarbox para Thermomix® .

? Ingredientes para 16 unidades:

? 70 g de cebolleta

? 50 g de pepinillos en vinagre

? 2 aguacates maduros (aprox. 350 g de pulpa)

? 1 pellizco de sal

? 1 pellizco de pimienta negra recién molida

? 20 g de zumo de limón

? 30 g de aceite de oliva virgen extra

? 2 tomates (en cuartos y sin semillas)

? 8 tortillas de trigo

? 250 g de salmón ahumado (en lonchas finas)

? 50 g de espinacas baby frescas

? 1 pepino (pelado, despepitado y en tiras finas)

--------

⏰ 10 min preparación, 10 min en total.

1️⃣ Pon la cebolleta en el vaso y pica 2 seg/vel 5.

2️⃣ Añade los pepinillos, los aguacates, la sal, la pimienta, el zumo de limón y el aceite. Trocea 4 seg/vel 4. Retira del vaso y reserva.

3️⃣ Pon en el vaso el tomate y trocea 2 seg/vel 5.

4️⃣ Coloca las tortillas sobre la superficie de trabajo. Extiende encima de cada una 1 cucharada de la salsa de aguacate y reparte el salmón, las espinacas y el pepino. Distribuye el tomate troceado. Enrolla las tortillas y envuelva cada una en papel de aluminio. En el momento de servir, corta cada wrap por la mitad.

¿Qué sueles llevarte para comer en la playa?