Este apetito es exquisito. Es fácil de preparar y se convertirá en unos de tu aperitivo preferido. No lo dejes de preparar si te gusta el queso y el tomate será un triunfo , para tu invitados o para ti mismo

TOMATITOS  CHERRY AL PESTO AL QUESO MANCHEGO

INGREDIENTES:

-1 Tomate maduro pelado sin semillas

-20gr de almendras grudas sin piel

-4 ramitas de albahaca fresca

-2 dientes de ajos

-1/2 cucharadita de sal

-1 pellizco de pimienta molida

-40gr de queso manchego curado

-50gr de aceite de oliva

-400gr de tomates cherry

ELABORACION:

-Ponga en el vaso el tomate, las almendras, las hojas de albahaca, el ajo, la sal, la pimienta y el queso. Triture 20 seg / vel-6

-Agregue el aceite y emusione 20 seg / vel-5

-sirva en un bol acompañando a los tomate cherry para pinchar y mojar o vuelque en una ensaladera y mezcle con los tomates partidos por la mitad (yo lo e puesto así)

SUGERENCIA:-Puede utilizar el pesto para añadir a un plato de pasta, a una ensalada....